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Détails
45% de poissons nobles entiers de Méditerranée.
Code de déontologie : la Maison Azais et Polito n'utilise uniquement du poisson sauvage de la petite pêche côtière dans le respect des recettes traditionnelles de notre région .
Ces poissons dits "nobles" sont achetés à des criées et des mareyeurs dans un rayon de 70 km de la conserverie afin de soutenir intrésinquement la filière halieutique sétoise. Les espèces de poissons d'élevage ne sont pas compatibles avec notre esprit de responsabilité de fabricant de soupe de poisson traditionnelle et leur engagement en tant que sentinelle du vrai goût . Sont catégoriquement exclus de leurs soupes de poissons : les parures de poisson, farines ou épaississants,
bocal en verre 750 ml, pour 4 à 5 assiettes.
Utilisation et fournisseur
| Utilisation | Versez le contenu du bocal dans une casserole additionné d'un demi volume du pot d'eau, puis portez à ébullition.Servir dans une soupière accompagné de nos Croûtons à l'Ail nappés de notre Rouille Sétoise aux oeufs frais.Vous pouvez également mettre à cuire dans ce délicieux velouté nos petites Pâtes Safranées cuisson "Al dente". |
|---|---|
| Réf. | AEP1172 |
| Fabricant | Azais et Polito |
| Marque | Azais et Polito |
| Couleur | Non |
| Taille | 750 |
| Pays de fabrication | France |
| EAN GTIN | 3288372655005 |
| Prix Kilo | 11,10 € |
| TVA | TVA réduite 5,5 % |
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