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Grésales saladiers pots à eau en terre cuite NOT

Grésales saladiers pots à eau en terre cuite NOT

  • La Grésale était un plat qui servait à pétrir la saucisse, le canard au sel, c'était la bassine de l'époque. Ne pas l'utiliser pour la cuisson, ce plat trouvera certainement sa place dans votre cuisine.
  • Saladiers en terre cuite de la Poterie NOT, Castelnaudary. Ne pas mettre au four.
  • les pots à eau, pichets ou cruches de Carcassonne ou Catalane.

La terre est de leur propriété. l’émail est alimentaire et les couleurs sont naturelles ; l’oxyde de fer pour le jaune, le manganèse pour le marron et le cuivre pour le vert. Aussi les couleurs peuvent être légèrement différentes des photos sur ce site.

Tout est fait à la main ; techniques de tournage, d’enfournement, de cuisson et de séchage à l’ancienne. Chaque pièce est unique.

La poterie NOT Frères est la plus ancienne poterie du Sud de la France. Elle fut créée au milieu du XIX ème siècle.
Elle est située le long du Canal du Midi dans un cadre magnifique, près de Castelnaudary et Villefranche de Lauragais, au Nord Est du Département de l'Aude. Plus précisément à MAS-SAINTES-PUELLES. Les membres de la Famille NOT sont potiers de pères en fils depuis 3 générations.

Tout est fait à la main ; techniques de tournage, d'enfournement, de cuisson et de séchage à l'ancienne.

Leurs particularités et savoir-faire :

  • Fabrication d'articles artistiques, primitifs et modernes.
  • Fabrication de pichets, cruches, plats à cassoulet, plat à Gratin, Diable (pour cuire le poulet), terrines etc...
  • Qualité de fabrication et originalité des créations, dans le respect des méthodes traditionnelles et des matériaux locaux.
  • Cuisson au feu de bois.
  • Qualité et particularité de l'argile utilisée. Elle est extraite sur place, à coté de l'atelier.

Retrouvez la Poterie NOT dans de nombreuses émissions et reportages TV : voir les vidéos

Sud de France Label ateliers d'arts en Pays Cathare

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