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POTERIE NOT

POTERIE NOT

EPV, L’excellence des savoir-faire française Label Entreprise du Patrimoine Vivant

La Poterie NOT est spécialisée dans la fabrication de poteries artisanales traditionnelles, près de Castelnaudary, 11 Aude France.
Leur savoir-faire est important, il maîtrise toutes les opérations de fabrications complexes : tournage, émaillage par trempage et à la louche.
Toutes les poteries sont fabriquées à la main sur les tours de potiers datant de 1830. Régulièrement le four à bois d'origine est mis en activité pour des poteries de grandes tailles.
Cuisinez avec un plat pour cuisson au four en terre cuite, c'est cuisiner sainement avec toutes les saveurs souhaitées. La terre cuite est un matériau qui convient idéalement à notre cuisine moderne. La fabrication des plats en terre cuite existe depuis des millénaires. La température de cuisson est idéale sans aucune surchauffe, sans dénaturer les aliments. De plus ce mode de cuisson permet d'utiliser peu de matière grasse.
Le Marché au Naturel expédie dans le Monde entier (Japon, US, Canada, Australie, Afrique du Sud, Europe, DOM TOM.... Nos conditionnements sont adaptés et assurent une sécurité optimale.

La Poterie Not, une saga familiale de 70 ans !

1947-2017. La Poterie Not, c'est une histoire de famille qui dure depuis trois générations au Mas-Saintes-Puelles. Aujourd'hui, enfants et petits-enfants perpétuent la tradition dans le respect de l'esprit des anciens.

Consultez la page de l'interview de la la voix du Lauraigais

La Poterie est située le long du Canal du Midi dans un cadre magnifique, près de Castelnaudary et Villefranche de Lauragais, au Nord Est du Département de l'Aude. Plus précisément à MAS-SAINTES-PUELLES.
Leurs particularités et savoir-faire :

  • Fabrication de pichets, cruches, plats à cassoulet, plat à Gratin, Diable (pour cuire le poulet), terrines etc...
  • Qualité de fabrication et originalité des créations, dans le respect des méthodes traditionnelles et des matériaux locaux.
  • Cuisson au feu de bois.
  • Qualité et particularité de l'argile utilisée. Elle est extraite sur place, à coté de l'atelier.

Retrouvez la Poterie NOT dans de nombreuses émissions et reportages TV : VOIR LES VIDEOS
Poterie NOT

Sud de France Label ateliers d'arts en Pays Cathare


Notre ami, Philippe NOT l'un des potiers de la Poterie NOT vient de nous quitter brutalement à la suite d'un accident de la route. Profonde tristesse que je partage avec la Famille NOT. Je rencontrais régulièrement Philippe et toute l'équipe de la poterie, on partageait des îdées, des impressions et toujours dans la bonne humeur et  la gentillesse.
Repose en Paix Philippe.
André BRANDY, 18/05/2018

Philippe NOT



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