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Noisettes décortiquées de l'Aude Alain Dédies 125 g

Noisettes fraiches décortiquées, 125 g.
Producteur : Alain Dédies, Villesequelande, dans l'Aude. Agriculture raisonnée.
Label "Sud de France".
Fruit oléagineux comme l'amande et la noix, la noisette est très énergétique et aide à lutter contre le cholestérol. Elle est très riche en minéraux et particulièrement en magnésium.
Sachez pour finir que l'on extrait de ce fruit une huile très raffinée, qui ne doit pas être chauffée, mais qui rendra vos vinaigrettes merveilleusement différentes.

Disponibilité : En stock

Prix :
3,90 €
EUR
OU

Détails

Noisettes fraiches décortiquées, 125 g Producteur Alain Dédies, Villesequelande, dans l'Aude.
Bienfaits
Fruit oléagineux, comme l'amande et la noix, la noisette est très énergétique (385 kcal/100 g). S'il faut limiter sa consommation lorsque l'on surveille sa ligne, la déguster en petite quantité est toutefois un atout pour les personnes souffrant de cholestérol : les 3/4 des lipides qu'elle contient sont des acides gras insaturés, qui contribuent à en réduire le taux.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Protides 8 g, Glucides 7 g, Lipides 36 g, Calories 385 kcal.
De plus, avec 56 mg/100 g de magnésium, elle est particulièrement bien pourvue en ce minéral qui exerce une action bénéfique sur le fonctionnement musculaire et nerveux. Des études ont prouvé, par ailleurs, que cet apport, associé à une grande richesse en fibres (6,5 g/100 g), avait un véritable rôle protecteur face aux maladies cardio-vasculaires.
Pour finir, la noisette renferme dans sa coquille une belle quantité de vitamine E (à l'action antioxydante) et B. Autrement dit, grignoter quelques-unes de ces graines est un excellent moyen de refaire le plein d'énergie : une petite collation bien plus saine que l'une de ces fameuses barres chocolatées dangereusement sucrées...
Agriculture raisonnée.>Conditionnement : emballage sous azote.

Utilisation et fournisseur

Utilisation A l'apéritif, en cuisine ou à grignoter. Proposez-la à l'apéritif, pour changer des cacahuètes. Elle est aussi parfaite pour agrémenter les plats. Concassée, hachée, grillée... elle se parsème volontiers sur les salades ou les soupes de légumes. La noisette se glisse également dans les plats de viandes, de volailles, ou de poissons ainsi que dans les omelettes, tartes et autres cakes, où elle apporte un petit côté croquant et fruité toujours bienvenu. N'oubliez pas enfin la sublime association qu'elle fait avec les fromages, surtout lorsqu'il s'agit de cantal ou de tomme de brebis. La noisette est un fruit et a donc aussi sa juste place dans les desserts. Toujours de la même façon, elle se parsème sur toutes les préparations sucrées, du plus simple fromage blanc au miel aux gratins de fruits les plus raffinés. Réduite en poudre, elle s'incorpore divinement dans les gâteaux et les pâtisseries. Innovez un peu : mixez-en une grosse poignée avec du lait et un peu de sucre ou de miel, et voilà une douce boisson qui vous replongera dans l'enfance.
Réf. NOISETTES DEDIES
Fabricant Dedies Alain
Couleur Non
Taille 125 g
Pays de fabrication France
EAN GTIN 3770000823134
Prix Kilo Non
TVA TVA réduite 5,5 %

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