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Détails
Nos foies gras de Canard sont comme toutes les spécialités de la Maison ESCOURROU, des produits pleins de saveur de tradition et du terroir.
Vous les dégusterez sur une tranche de pain grillé afin de susciter les délices de tous...
- Ingrédients : Foie gras de Canard 99 %, Sel, Poivre.
- Origine : Gers, canard nourries aux maïs blanc
- Conditionnement en bocal en verre : 1 part : 50 g 2/3 parts : 130 g 4/5 parts : 180g 7/8 parts : 300 g
Le foie gras d'oie est le plus ancien. En général on dit que le goût est plus délicat et plus soyeux. D'autres considèrent qu'il est un peu fade par rapport à celui du canard. Le foie gras de canard est plus rustique avec un goût plus prononcé qui reflète ces origines géographiques. Pour certains, le goût est trop fort et moins raffiné que le foie gras d'oie. Tout est une question de goût, mais aussi de qualité de produits.
Utilisation et fournisseur
| Utilisation | À servir froid sur des tranches de pain de campagne ou le pain de mie. Ce dernier est meilleur légèrement toasté. N'étalez pas le foie gras sur le pain, surtout le foie gras entier. Déposez plutôt un morceau d'une tranche de foie gras sur le pain et dégustez-les ensemble. Tranchez juste avant de servir avec un couteau trempé dans l'eau très chaude. Comptez 50 à 70 grammes par personne. |
|---|---|
| Réf. | 3760164410554 |
| Fabricant | Escourrou |
| Couleur | Non |
| Taille | 8 parts |
| Pays de fabrication | France |
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