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Pâtes Bio Bapla du Tarn

Pâtes Bio Bapla du Tarn

Pâtes artisanales fabriquées dans le Tarn -81, dans la plaine de Técou, France.

Les Pâtes Bapla, 100 % artisanales du Tarn-11, France.

La Famille Pigot

Depuis plus de 70 ans, la famille Pigot exploite des terres agricoles dans le département du Tarn-81, France, à Técou. C'est de cette richesse que les pâtes BAPLA sont nées.
Jean-François Pigot est un agriculteur transformateur attaché au  savoir faire et à l'amour de la terre de sa région du Sud de la France, dans la plaine du Técou dans le Tarn-81.

Biologique :

Le Blé biologique provient d'une coopérative dans l'Aude-11, France qui fournit un blé dur de qualité. Le blé est issu de variétés anciennes au taux de protéine élevé. Les pâtes sont de couleurs blanches, légèrement colorée par le son incorporée par la coopérative.

La Fabrication :

La farine utilisée est riche en fibres (7 à 8 % de son). Elles sont digestes. Séchage lent, gage de qualité. Les pâtes sont séchées à basse température, moins de 40° et à hygrométrie contrôlée. La cuisson des pâtes révèlent toutes les arômes. Un laboratoire indépendant contrôle régulièrement la qualité du blé et des produits transformés.

La fabrication des pâtes

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  1. Macaroni coudé Bio 500 g Bapla

    Macaroni coudé Bio 500 g Bapla

    Macaroni coudé Bio Bapla. Fabrication artisanale du Tarn-81, France.
    Avec leurs formes en coudes, les pâtes Macaroni coudé mettront en valeur  vos salades ou gratins. Le typique plat familial.
    Les pâtes sont fabriquées à partir d’une farine riche en fibres et qui conserve peu de son. Elle est donc digeste.
    Sachet de 500g
    Label BioSud de France

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  2. Pâtes Bio Cauquilhous 500 g Bapla

    Pâtes Bio Cauquilhous 500 g Bapla

    Pâtes Bapla "Cauquilhous" Biologique. Fabrication artisanale du Tarn, France.
    La forme de coquillage si particulière des pâtes Cauquilhous sauront retenir les saveurs de vos sauces, même les plus épaisses.
    Pâtes fabriquées à partir d’une farine riche en fibres et qui conserve peu de son. Elle est donc digeste.
    Sachet de 500g
    Label BioSud de France

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  3. Pâtes Bio Coquillette 500 g Bapla

    Pâtes Bio Coquillette 500 g Bapla

    Pâtes Bapla "Coquillette" Biologique. Fabrication artisanale du Tarn-81, France.
    Les pâtes préférées des enfants, les pâtes Coquillette vous régalerons leur palais en salade ou en gratin, sans oublier le jambon coquillette de notre enfance.
    Les pâtes sont fabriquées à partir d’une farine riche en fibres et qui conserve peu de son. Elle est donc digeste.
    Sachet de 500g
    Label BioSud de France

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  4. Pâtes Bio Dentelhous 500 g Bapla

    Pâtes Bio Dentelhous 500 g Bapla

    Pâtes Bapla "Dentelhous" Biologique. Fabrication artisanale du Tarn, France.
    Les pâtes Dentelhous, aux formes douces, apporteront une note d'originalité à vos plats.
    Les pâtes sont fabriquées à partir d’une farine riche en fibres et qui conserve peu de son. Elle est donc digeste.
    Sachet de 500g
    Label BioSud de France

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  5. Pâtes Bio Pennelhous 500 g Bapla

    Pâtes Bio Pennelhous 500 g Bapla

    Pâtes Bapla "Pennelhous" Biologique. Fabrication artisanale du Tarn, France.
    Grâce à leur structure rugueuse, les pâtes Pennelhous sauront magnifier la saveur de vos sauces et vos accompagnements.
    Les pâtes sont fabriquées à partir d’une farine riche en fibres et qui conserve peu de son. Elle est donc digeste.
    Sachet de 500g
    Label BioSud de France

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  6. Pâtes Bio Tortilhous 500 g Bapla

    Pâtes Bio Tortilhous 500 g Bapla

    Pâtes Bapla "Tortilhous" Biologique. Fabrication artisanale du Tarn, France.
    De forme entortillée, les pâtes Tortilhous mettront en valeur vos salades et vos gratins. A déguster également nature, pour révéler toute la saveur de la pâte.
    Les pâtes sont fabriquées à partir d’une farine riche en fibres et qui conserve peu de son. Elle est donc digeste.
    Sachet de 500g
    Label BioSud de France

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