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Haricots lingots, lentilles, lentilles bio, pois chiches du Lauragais

Haricots lingots, lentilles, lentilles bio, pois chiches du Lauragais

Véritables haricots de Castelnaudary, 11 Aude, France, pour la préparation de vos recettes pour le Cassoulet.
Goutez aux légumes secs du Lauragais : haricots lingots blancs secs , lentilles, pois chiches.
Les haricots sont l'un des légumes les plus consommés dans le monde, et apportent des éléments importants dans l'alimentation humaine. Ils sont riches en fibres et en minéraux. Leur indice glycémique est faible. Leur consommation contribue à faire baisser le taux de cholestérol et également à l'abaissement du risque d'accident cardio-vasculaire.
Les haricots apportent des protéines, des glucides et des fibres alimentaires, ainsi que des sels minéraux, ils contiennent très peu de lipides.Les graines de haricots secs blancs contiennent notamment de la phaséolamine, qui est un inhibiteur de l'alpha-amylase, enzyme qui permet la transformation de l'amidon en sucre dans l'intestin. Cette protéine est efficace en tant que complément alimentaire destiné à lutter contre l'excès de poids.

Un groupement d'agriculteurs, ARTERRIS, Castelnaudary, 11 - Aude

L'ENGAGEMENT DES PRODUCTEURS : Les agriculteurs du groupe Arterris, s'engagent sur la traçabilité et le contrôle des haricots à chaque étape des processus de préparation - de la semence à la récolte et jusqu'aux consommateurs -. La coopérative a pour vocation de maintenir les agriculteurs sur le territoire et dans le respect de l'environnement.

Arterris Sud de France

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