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Cayrol, vin rouge cépage Merlot Cabernet 2007. Bio
Produit par un agriculteur biologique, certifié Mention Nature et Progrès.
Vieilli en fûts de chêne 2 ans. Le dépôt est normal, ce vin est naturel et sans souffre.
Vin rouge cépage Merlot-Cabernet, il est vinifié en fûts de chêne et profite de la très belle exposition de ses parcelles.
Sa vinification sur levures indigènes et sans SO2 (souffre), lui confère un caractère rustique et bien équilibré.
Produit par un agriculteur biologique, certifié Mention Nature et Progrès.
Vieilli en fûts de chêne 2 ans. Le dépôt est normal, ce vin est naturel et sans souffre.
Vin rouge cépage Merlot-Cabernet, il est vinifié en fûts de chêne et profite de la très belle exposition de ses parcelles.
Sa vinification sur levures indigènes et sans SO2 (souffre), lui confère un caractère rustique et bien équilibré.
Utilisation
Ce vin délicieux accompagnera tous vos plats et vos repas.
Vinifié sainement ce vin conviendra à tous les goûts.
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération-
Fabricant : Beirieu
La blanquette de Limoux de Beirieu
Jean Claude Beirieu est un vigneron Agro-Ecologiste. Au début des années 80, il s'installe avec sa femme dans leur village familial, Roquetaillade, village accroché aux premiers contreforts des Pyrénées et perdu en Pays Cathare - Aude - . Leur exploitation est en conformité avec le cahier des charges de Nature & Progrès.
Aujourd'hui entourés de figuiers et d'amandiers, leurs 5 Ha de vignes, enrichis parcimonieusement de fumures organiques compostées, produisent annuellement 250 hl de vins qui sont élevés et mis en bouteille dans leur cave en pierre au coeur du village. La production est artisanale, à échelle humaine, afin de respecter la qualité et le sérieux des Maîtres vignerons de la région.
Les grappes de raisin sont vendangées manuellement à pleine maturité, c'est à dire de mi-septembre à mi-octobre.
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