- en rafraîchissement additionné de 6 à 8 volumes d’eau, - pour sucrer vos boissons chaudes, - pour agrémenter délicieusement vos yaourts, crèmes dessert et glaces. Peut aussi se boire en kir avec du vin ou de la bière. Et s’utiliser en cuisine pour enrichir la saveur de vos plats sucrés-salés.

Les Jardins du Salvet

Vivre de cueillette, à la ferme du Salvet à Saint Etienne d'Albagnan, près de Saint Pons de Thomières, dans l'Hérault - 34-
Jean-Louis Rey et Caroline Rondineau sont cueilleurs producteurs de plantes aromatiques et médicinales, depuis vingt ans. Le Salvet se situe à 520 m d'altitude dans les Hauts cantons de l'Hérault, premiers contreforts des Cévennes. Lieu isolé de 20 ha de châtaigniers et chênes verts, on y trouve des sols variés, acides (bruyères), calcaires (thym, lavandes).
La flore méditerranéenne offre une vaste gamme végétale. Ils cueillent les plantes à la main, elles sont ensuite, séchées à l'abri de la lumière dans leur séchoir solaire où la température n'excède pas 35 °.
L'ensemble des plantes est contrôlé chaque année par ECOCERT, organisme de Certification de l'Agriculture Biologique.

25 cl